投资2.86亿元，金山老字号项目即将投产
近日，金山区迎来了一项重大投资——唯加（上海）调味食品科技有限公司的“调味品智能化生产基地项目”即将投产。该项目总投资约2.86亿元，历时20个月的建设，现已进入生产设备调试阶段，预计将于明年2月份正式投产。
唯加食品公司是一家拥有近百年历史的中华老字号企业，也是上海市农业产业化龙头企业。企业专业生产“唯加”牌系列调味品，主打香辛料、醋类、酱类等三大系列。此次投产的“调味品智能化生产基地项目”占地面积约33亩，建筑面积40708平方米，预计可年生产液态调味品（食醋和液态调味料）、固态调味品（香辛调味料）和半固态调味品（酱料）3.88万吨。
该项目的生产线自动化程度在行业内处于领先地位。生产过程中，员工大部分时候只需在触摸屏上操作即可完成整个生产流程。基于数字化管理平台应用，唯加枫泾工厂实现了生产全过程的自动化、数字化、智能化一体化管理，大幅提高生产效率。例如，酿造醋的工艺以前需要近20个工人操作，现在只需放置原材料、设置参数，设备即可自主运行，人员节省了一半以上。
唯加食品枫泾工厂投产后，其产能将是原有生产能力的3倍，预计销售额也将实现翻番。这一广阔前景的背后，是其优质品质和技术能力的坚实支撑。在粉料生产环节，新生产线上运用了全新的除杂质设备，通过四道除杂工序，其中一道利用高光谱相机通过其多波段的光谱信息，识别出原料中的细小杂质，确保产品质量。
唯加食品智能化生产基地建设项目落户枫泾以来，得到了枫泾工业区的大力支持。前期为畅通项目办理流程，枫泾工业区成立了项目专班，积极落实土地指标，成为当年全区首批完成农转用手续的项目之一。同时，在项目建设期间，园区主动担当，积极跟进服务，帮助企业协调解决建设、验收过程中遇到的困难问题，推动项目加快建成投产。
近年来，枫泾积极打造长三角老品牌振兴基地。唯加食品智能化生产基地项目的投产，不仅丰富了枫泾老品牌振兴基地的内涵，也为后续发展注入了强劲动力。枫泾工业区管委会副主任、枫泾工投公司总经理卫桂良表示：“我们会不遗余力地做好各项服务对接工作，让这些‘百年老字号’在枫泾这个千年古镇上焕发新的活力。”
此次项目的投产，不仅标志着唯加食品公司在调味品行业的进一步壮大，也为金山区乃至上海市的经济发展注入了新的活力。未来，唯加食品公司将继续秉承“质量第一、用户至上”的宗旨，不断提升产品质量和服务水平，为消费者提供更加优质的调味品。
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