上海食品产教融合研讨会在金举行
近日，上海食品行业产教融合共同体成立大会暨2024年现代食品行业人才高质量培养研讨会在上海金山隆重举行。此次大会由光明食品（集团）有限公司、上海海洋大学、上海市质量监督检验技术研究院和上海食品科技学校共同牵头，旨在推动食品行业产教融合，促进教育与产业的深度融合，培养更多高素质复合型食品产业人才。
在大会现场，上海食品行业产教融合共同体正式揭牌成立，并为理事长单位、副理事长单位、理事单位授牌。共同体的成立，标志着上海食品行业在产教融合方面迈出了坚实的一步，将有力推动教育与产业的协同发展。
会上，各方代表对上海食品行业产教融合共同体的章程和建设方案进行了深入解读，明确了共同体的建设目标、合作机制、运行模式等关键内容。同时，与会嘉宾还围绕现代食品行业人才高质量培养展开了热烈研讨，分享了各自在人才培养、科技创新、质量检测等方面的经验与成果。
上海食品科技学校的学生孙欣奇表示：“在听了企业指导老师的课程后，我学到了很多平时课堂上了解不到的知识，特别是对一些检验、检测中遇到的特殊情况，企业指导老师都为我们详细讲解，为我们指明了方向。”这种产教融合的教学方式，让学生更加贴近企业的实际需求，提高了他们的实践能力和就业竞争力。
而来自上海欧润吉食品有限公司的员工朱悦，也成为了学生们的指导老师。他在指导学生们制作中式面点时，总是将日常生产中面临的技术难题、解决办法以幽默风趣的方式教授给学生。他强调：“特别是温度、气候因素的影响，学生们必须做到了然于胸，这有助于他们今后的就业。”
此外，大会还举行了上海食品行业产教融合共同体重点项目“双基地、双中心”的授牌仪式。这一项目的实施，将进一步推动产教融合、校企合作，共同打造产教融合的示范标杆。
上海市教育委员会副主任赵震在会上表示，产教融合是现代职业教育的基本特征和最大优势。他强调，各成员单位要加强合作、凝聚共识，紧紧围绕都市现代食品行业发展需求，推动共同体成为人才培养的“协调器”、科研创新的“孵化器”、社会服务的“连通器”，为建设技能型社会、教育强国、人才强国贡献力量。
金山区人民政府副区长潘恩华也表示，共同体的成立对食品行业发展具有深远意义，为政府、企业、学校、科研机构搭建起一个高效的合作平台，通过整合各方资源，实现优势互补，共同培养适应新时代需求的食品行业高素质人才。
此次大会的成功举办，不仅为上海食品行业产教融合共同体的发展奠定了坚实基础，也为现代食品行业人才高质量培养提供了新的思路和路径。未来，共同体将继续深化产教融合，推动教育与产业的协同发展，为上海乃至全国的食品行业培养更多高素质人才。
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